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🍷 Le Bar
Une source intarissable de boissons locales : Bières, Cocktails, Soft drinks, Spiritueux et Vins dans une ambiance décontracté et festive.
Bière Pression
LA CRISTAL BLONDE MONT BLANC 4.7°
La Cristal est l’association de malts très légèrement touraillés avec un houblon noble, le Saaz, connu pour son arôme doux et légèrement épicé. Bière blonde légère désaltérante.
LA BLANCHE MONT BLANC 4.7°
Blanche de type belge, elle est le fruit de l’assemblage de 3 céréales (malt de froment, malt d’orge et avoine) et d’un houblon aromatique, le tout relevé par l’écorce d’orange finement amère et une note coriandre.
LEFFE BLONDE 6°6
Douce et subtile, la Leffe blonde est moelleuse, pleine avec une rondeur maltée de caramel et des notes fruitées.
PANACHE
Un panaché est un mélange de bière pression et de limonade. Au Camp de base nous les réalisons maison.
MONACO
Un monaco est une boisson alcoolisée, constituée de bière mélangée à de la limonade et du sirop de grenadine BIO
Bière & Cidre Bouteille
La Verte au Génépi 33 CL 5,9%
La Verte c’est l’impossible mariage de 2 notes très amères et un résultat à l’équilibre parfait entre l’alcool, l’acide, la puissance aromatique et le sucre. Fine et légère, le meilleur des Alpes dans votre verre ! Originale et attractive «souvent copiée jamais égalée ! »
Vins au verre
Languedoc - Alchimiste 12,5 cl
Syrah, Grenache, Carignan.
Bouche harmonieuse, avec des notes mentholées et réglissées, enrobée par des tanins riches et soyeux.
Apremont - Les Moulins 12,5cl
Assemblage : 100% Jacquère.
Degré d'alcool : 11,5%.
Élevage : sur fines lies pendant 3 à 4 mois en fonction des années.
Garde : 2 à 4 ans (2024 à 2026)
Cuvée certifiée bio 🌿
Provence - Château Margillière BIO 12,5 CL
Grenache, cinsault.
Bouche ample et intense, aux arômes de framboises et jasmin.
Les Créations Originales
Mont Gingembre
Génépi Altitude, Jus de citron vert, Gingerbeer, sirop de sucre et angostura.
Les Classiques & Les Revisités
Chartreus’ito
Chartreuse Verte, Citron, Feuilles de Menthe, Cassonade, Eau pétillante et angostura.
Chartreuse mule
Chartreuse verte, Ginger beer , Jus de citron sirop de sucre et angostura.
Mojito
Rhum Cubain, Citrons Verts, Feuilles de Menthe, Cassonade, Eau pétillante et angostura.
Cocktails Chauds
Cocktails sans alcool
Vin rouge
Listrac-Medoc - Bordeaux 75 CL
Merlot, Cabernet Sauvignon.
Attaque souple, tout en rondeur, avec des fruits croquants et une bouche de belle longueur.
Châteauneuf du Pape - Julien Barrot- Rouge -75 CL
Un vin singulier, soyeux et opulent dont la signature ne fait aucun doute. Sa robe profonde, son nez floral, sa bouche fraîche, pleine de fruits mûrs et de notes cacaotées, et sa finale toute en dentelle en font un vin de grande race.
Croze Hermitage - Perles Noires 1.5L
100% Syrah.
Vin soyeux et velouté avec de la finesse et de la structure aux notes de petits fruits rouges réglissés, enrobé par un joli côté boisé.
Croze Hermitage - Perles Noires 75 CL
100% Syrah.
Vin soyeux et velouté avec de la finesse et de la structure aux notes de petits fruits rouges réglissés, enrobé par un joli côté boisé.
Languedoc - Alchimiste - Terrasses du Larzac - 75 CL
Syrah, Grenache, Carignan.
Bouche harmonieuse, avec des notes mentholées et réglissées, enrobée par des tanins riches et soyeux.
Languedoc - Zinfandel de l'Arjolle - 75 CL
Zinfandel ; cépage 100% californien. Unique en France.
Equilibre entre puissance et vivacité. Attaque fraîche et tanins riches. Bouche finale épicée.
Beaujolais Lentignier - Château Bern - Pierre Bleue - BIO 75 CL
Gamay.
Vin léger, avec des tanins présents et amples.
Luberon - Cave de Bonnieux - Révélation - 75 CL
Charpenté, puissant, racé. Syrah et grenache.
Pommard - Claude Maréchal - La Chanière 75 CL
Bouche dense, gourmande et très juteuse. Ce vin dévoile des notes épicées, des touches animales et de sous-bois. Tanins présents et un peu serrés. La finale se termine par une bouche fumée qui apporte longueur et fraîcheur.
100% Pinot noir
Vin Blanc
Apremont - Les Moulins 150 CL
Assemblage : 100% Jacquère.
Degré d'alcool : 11,5%.
Élevage : sur fines lies pendant 3 à 4 mois en fonction des années.
Garde : 2 à 4 ans (2024 à 2026)
Cuvée certifiée bio 🌿
Saint Joseph - Julien Pilon 75 CL
Un Saint-Joseph blanc flatteur sur les fleurs blanches, le miel, les notes toastées et les fruits à chair jaune. Rond, gras et avec une belle fraîcheur, c’est un vin gourmand et si élégant. En apéritif avec les copains ou sur une volaille ou un poisson, c’est un vin plaisir qui ne passera pas inaperçu !
Apremont - Les Moulins 75cl
Assemblage : 100% Jacquère.
Degré d'alcool : 11,5%.
Élevage : sur fines lies pendant 3 à 4 mois en fonction des années.
Garde : 2 à 4 ans (2024 à 2026)
Cuvée certifiée bio 🌿
Val de Loire - Sancerre 75 CL
Nature du sol : calcaire, argilo-calcaire
- Garde : 3 à 5 ans
- Gastronomie : poissons, fruits de mer, crottin de Chavignol ...
- Sancerre traditionnel aux arômes fruités, avec une très belle minéralité et une belle longueur en bouche.
Vin Rosé
Provence - Château Margillière BIO 75 CL
Grenache, cinsault.
Bouche ample et intense, aux arômes de framboises et jasmin.
Alcools Locaux
Whisky Séquoia - Single malt Vercors BIO - 42°
C'est au pied d'un Séquoia centenaire que l'alambic unique au monde distille à basse température.
Il sublime la finesse et l'élégance des arômes de notre whisky, fait d'orge bio et d'eau de source du vercors.
Whisky Séquoia - Tourbé Vercors BIO - 46°
Séquoia tourbé. C'est un grain de Malt BIO et de l'eau de source du Vercors distillés à basse température. Son nez puissant et sa bouche tendre vous transportent au coin d'un feu de bois.
Gin Mont Blanc 4810 - 41°
London Dry Bio ,Explosion aromatique du genièvre avec un bouquet botanique complexe. Intense et de caractère.
Gin Meunier - 42°
London dry Gin élaboré à partir d’une distillation de baies de genévrier bio et de onze autres plantes et épices.
Vodka Vertical - 40°
Vodka des Pères Chartreux , Résultat de quatre distillations, la Vodka Vertical est d'une douceur sans équivalent et a un caractère unique.
Alcools au verre 4cl
Tequila Mezcal Verde - 42°
Amores Verde Momento est un mezcal produit à partir d'agave espadin.
Jack's Daniels - 40°
Jack Daniel's est une distillerie américaine de Tennessee whiskey fondée par Jack Daniel en 1866, à Lynchburg, dans le Tennessee.
Slane Irish - 40°
La particularité de ce whiskey réside dans son assemblage de trois maturations. Slane Irish Whiskey utilise trois variétés de fûts : fûts de chêne neufs américains toastés, ex-fûts de bourbon et fûts de Xérès Oloroso.
Hendrick's Gin - 44°
Le gin Hendrick's est délicieucement infusé aux essences de rose et de concombre et enrichi par l’alliance de onze plantes botaniques sélectionnées avec soin à travers le monde. Cette combinaison harmonieuse donne naissance à un gin particulièrement doux et floral.
Roku Gin - 43°
« ROKU», traduction du nombre six en japonais, est un mélange parfaitement équilibré de 6 ingrédients typiquement japonais : fleur et feuille de Sakura, écorce de Yuzu, thé Sencha et Gyokuro et poivre Sansho. Six botaniques japonaises, cultivées à leurs pics de maturité au coeur de la saisonnalité japonaise et soigneusement travaillées grâce au savoir-faire de la Maison Suntory.
Sodas Pression
Jus de fruits
Sirop La Fabrique a Boisson
Les Sirops Bigallet
Café, Chocolat Chaud
Thé Bio & Infusions
Infusions - Comme des Tisanes
Comme des tisanes, c'est la volonté de vous faire (re)découvrir le plaisir de l'infusion. Des plantes choisies avec soin et des saveurs de tradition.
Apéritifs
Pastis des Alpes 45° - 2 CL
Pastis des Alpes est un pastis complexe, très aromatique, élaboré à partir d’un processus unique de macérations et d’infusions.
Campari 28,5°
Un amaro de couleur rouge vif, parfumé avec de l'écorce d'orange et diverses herbes aromatiques.
Martini 14,4° - 6 CL
Martini est un apéritif dry officiel de l'IBA, à base de gin, de vermouth blanc Martini, et de jus de citron
Porto 19°
Le porto est un vin muté portugais, produit uniquement dans la région du Haut Douro, à cent kilomètres en amont de la ville éponyme, entre Peso da Régua et la frontière espagnole
Digestifs
Baileys
Baileys Irish Cream est une liqueur à base de whisky irlandais, de crème et de divers plantes, fabriquée par la société R. A. Bailey & Co.
Cognac Remy Martin VSOP - 40°
Dans sa robe dorée éclatante, l’emblématique cognac Rémy Martin VSOP incarne le style signature de la Maison et révèle des notes à dominantes de vanille, d’abricot sec et de poire confite.
Génépi Altitude Meunier - 42°
Génépi à l’attaque franche et directe laissera toute la complexité de ses arômes floraux et herbacés s’exprimer, dans un parfait équilibre caractéristique des distillats artisanaux de la Maison Meunier . 42%
Chartreuse Verte - 55°
La Chartreuse Verte tire son caractère unique de sa couleur naturelle, sa puissance et sa complexité aromatique provenant des 130 plantes, fleurs, écorces, racines et épices.
Chartreuse MOF - 45°
Cette cuvée spéciale de Chartreuse Jaune a été créée pour la première fois en 2008 par les Pères Chartreux en étroite collaboration avec les Meilleurs Ouvriers de France-Sommeliers (M.O.F.).
Chartreuse Jaune - 43°
La Chartreuse Jaune est caractérisée par sa douceur, ses parfums épicés et sa couleur naturelle provenant des 130 plantes, fleurs, écorces, racines et épices.
ARMAGNAC DUC CAMILHAC 40°
Issu des meilleur crus, l’armagnac Duc De Camilhac a développé sa finesse et son bouquet délicat au cours de son vieillissement en fûts de chêne.
Limoncello - 25°
Le limoncello est une liqueur de citron originaire d'Italie, produite notamment dans la péninsule de Sorrente.
Champagne
Champagne - Brut nature - Billecart Salmon 75 CL
30% de Pinot Noir ,30% de Chardonnay ,40% de Pinot Meunier
Champagne - Brut Rosé - Billecart Salmon 75 CL
40% de Chardonnay 30 % de Pinot Noir ,30% Pinot Meunier
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